République Dominicaine 77%

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77% République Dominicaine – Région de Zorzal Comunitario – Bio 

Ces fèves Bio proviennent de la région de Zorzal Comunitario qui possède 70% de ses terres à l’état sauvage et s’engage à contribuer à la réduction des changements climatiques grâce à une approche collaborative de conservation et de reboisement. Ils cultivent aussi des noix de macadamia, des bananes, tous adaptés à une production durable dans un système agroforestier tropical.

C’est un chocolat aux notes de fruits rouges & fruits confits, fondant et légèrement acidulé

Millésime : 2021

Description

Ingrédients BIO :

Certifié Bio par FR-BIO-15 / Agriculture non UE

Fèves de Cacao Bio (77% Minimum) – Sucre de Canne Bio – Beurre de Cacao Bio.

Peut contenir des traces de fruits à coques.

Poids net : 70gr (soit 100€/kg)

Valeurs nutritionnelles :

  • Pour 100g : Energie 2457 kJ/ 593 kcal
  • Matières Grasses 45,5g (dont Acides gras saturés 26,94g)
  • Glucides 31,1g (dont sucres 24,8g) – Fibres 10,4g
  • Protéines 9,5g – Sel <0,013g

Fabrication artisanale

Triées à la main, torréfiées, broyées et transformées en chocolat dans notre Manufacture de Grasse, nous élaborons vos tablettes d’exception afin d’en faire ressortir au mieux les arômes, le goût et les saveurs.

Nos Tablettes Certifiées Bio

Visitées plusieurs fois par an par un organisme certificateur en agriculture biologique indépendant, notre processus de transformation et de fabrication des fèves de cacao est contrôlé de manière à garantir la qualité et la pureté de vos produits chocolatés, et ainsi, de vous satisfaire sainement et pleinement.

Informations complémentaires

Poids 70 g