Sierra Leone 80% cru

7,00 €

80% Sierra Leone Cru – Région Kénéma – Bio

A l‘Est du magnifique pays de Sierra Leone, dans la région de Kénéma, se trouve la 1^ère coopérative biologique de cacao.

Cette coopérative a pour objectif d’améliorer la qualité de vie des planteurs ainsi que des villages environnants. Vous leur permettez ainsi de vivre de manière décente suite aux ravages de la guerre civile.

Chocolat noir élaboré de façon unique, il vous promet un goût singulier : nos fèves de cacao n’ont pas été torréfiées, c’est la raison pour laquelle on l’appelle « cru ». Ce qui rend ce chocolat unique, c’est donc sa richesse en fibre qui conserve ainsi les propriétés nutritives de la fève, les vitamines, les minéraux et le magnésium. Un goût végétal au plus près du cacao.

Millésime : 2021

Description

Ingrédients BIO :

Certifié Bio par FR-BIO-15 / Agriculture non UE

Fèves de Cacao Bio (80% Minimum) – Sucre de Canne Bio – Beurre de Cacao Bio

Peut contenir des traces de fruits à coques.

Poids net : 70gr (soit 100€/kg)

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2558 kJ / 618 kcal ; Matières grasses : 50gr (dont Acides gras saturés : 28gr) ; Glucides : 28gr (dont sucre : 17gr) ; Protéines : 9,5gr et Sel : < 0,1gr.

Fabrication artisanale

Triées à la main, torréfiées, broyées et transformées en chocolat dans notre Manufacture de Grasse, nous élaborons vos tablettes d’exception afin d’en faire ressortir au mieux les arômes, le goût et les saveurs.

Nos Tablettes Certifiées Bio

Visitées plusieurs fois par an par un organisme certificateur en agriculture biologique indépendant, notre processus de transformation et de fabrication des fèves de cacao est contrôlé de manière à garantir la qualité et la pureté de vos produits chocolatés, et ainsi, de vous satisfaire sainement et pleinement.

Informations complémentaires

Poids	70 g