Santé

Peut-on manger tous les jours du chocolat noir ?

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Un diététicien pourra vous dire qu’il est possible de consommer tous les jours du chocolat noir. Evidemment, il est conseillé d’en manger avec modération et en substitution d’un autre produit sucré. Si le chocolat noir contient plus ou moins de sucre, il apporte des calories. Par exemple, une tablette de chocolat de 100 grammes contient environ 600 calories.

Il est raisonnable de consommer 30 grammes par jour. Cela représente un tiers d’une tablette de chocolat.

Le gras saturé contenu dans le chocolat noir est un acide stéarique, une sorte de gras saturé qui ne ferait pas accroître le risque de maladies cardiovasculaires. Selon des études, il pourrait avoir des apports bénéfiques sur les triglycérides sanguins.

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