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Chocolat et Pâques

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Pâques est à l’origine une fête religieuse. Chaque religion en a une définition différente. Pour les Chrétiens, ce moment festif est associé à la résurrection de Jésus Christ 3 jours après sa mort et son accès à la vie éternelle. Pour les Juifs, Pâques célèbre l’exode du peuple hébreux d’Egypte.

Pourquoi le symbole de l’œuf est associé aux fêtes de Pâques ?

A l’instar du printemps représentant le renouvellement de la nature, l’œuf est la représentation du renouveau de la vie. Dans l’antiquité, de nombreux peuples méditerranéens avaient pour coutume d’apporter de la couleur aux œufs et en faire cadeau. Pour les chrétiens, l’oeuf représente la résurrection et la fin des sacrifices liés au Carême. Associer œuf et chocolat est un phénomène récent. Sa naissance remonte au 19ème siècle avec l’essor du chocolat.

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Depuis quelques siècles, il est interdit de faire sonner les cloches des lieux de culte chrétiens entre le Jeudi Saint et le dimanche de Pâques, période de deuil.

Le lapin, l’autre symbole des fêtes de Pâques

Cet animal représentait à une autre époque la fertilité et le renouveau (métaphore du printemps). C’est en Allemagne que la tradition voit le jour. Les colons allemands exporteront cette coutume du lapin de Pâques aux Etats-Unis au 18ème siècle. Une légende germanique raconte qu’une femme touchée par la pauvreté, étant dans l’incapacité d’offrir des sucreries à ses enfants, aurait décoré des œufs et les auraient caché dans son jardin. Ses enfants, ayant aperçu un lapin, auraient pensé que cet animal avait pondu les œufs.